값비싼 재료는 이 삼림새들의 매일의 간식이다.

파타고니아 사람들은 푸짐하고 푸짐한 식사를 위해 이와 같은 송로버섯을 즐겨 찾습니다.

매튜 E 스미스

식당 메뉴를 알려주시면 제일 먼저 트러플을 언급하는 모든 것을 찾습니다. 트러플 리조또, 트러플 튀김, 트러플 아이올리 등. 혼자가 아니라는 사실이 밝혀졌습니다. 일부 파타고니아 새들은 저녁 식사를 위해 숲을 스캔할 때 같은 행동을 하는 것 같습니다.

물론 포유류가 인간과 함께 육두구인 우마미 균류를 좋아한다는 증거는 이미 있습니다. 동물은 배설물이 야생에 떨어질 때 트러플 씨를 뿌려 파스타 국수의 생명을 보존하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 현재 플로리다 대학의 연구원 연구를 발표했다 이것은 깃털 달린 생물도 사치를 부끄러워 할 수 없다는 것을 보여줍니다.

그러나 목요일 Current Biology 저널에 발표된 연구에 따르면 이러한 미식가, 츄카오 타파쿨로 및 검은목이 우에트 후에는 우리가 알고 사랑하는 유형만큼 자극적이지 않은 트러플을 먹습니다. 사실, Eleven Madison Park 식료품 저장실의 선반에서 찾을 수 있는 종류와 상당히 다른 종류의 트러플이 꽤 있습니다. 우리는 이 새들이 찾고 밝은 색의 열매처럼 보이는 것을 싫어할 가능성이 높습니다.

수석 저자 매튜 E. 플로리다 대학 식물 병리학과의 조교수인 Smith는 파타고니아에서의 이전 연구 프로젝트 중 하나에서 이 새들이 가장 좋아하는 음식으로 트러플을 발견했습니다.

“우리는 숲에서 일하고 흙을 퍼내고 송로버섯을 긁어 모으는데 이 새들이 여전히 우리를 쫓고 우리가 흙을 어지럽힌 지역을 조사하고 있음을 알아차렸습니다.”라고 그는 말했습니다. 현재 상황에서.

이어 “그때 트러플을 작게 잘라서 발견했다”고 말했다. 연구의 제1저자인 마커스 카야바(Marcus Kayava)는 “그는 바로 앞에서 송로버섯을 먹고 있는 새도 봤다. 이 모든 것이 우리를 의아하게 만들었다. 이 새들이 송로버섯을 찾는 것일까?” 플로리다 대학의 같은 부서 연구원인 Caiafa는 진미를 먹는 어린 새를 위한 특별한 앞줄 좌석을 가지고 있었습니다.

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팬시 플라잉 1호, 초카오 타파쿠루.

닐 보우만 / 게티 이미지

날아다니는 생물이 버섯과 같은 간식을 찾아 먹는 것을 보고 놀라운 경험을 한 후 Caiafa와 Smith는 미스터리를 파헤칩니다. 그들은 트러플 DNA가 존재하는지 알아보기 위해 새의 배설물을 조사했습니다.

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팬시 버드 번호 2, 검은 목 모자.

Kagan Hekki Sekercioglu / 게티 이미지

“DNA 기반 식단 분석은 직접 관찰하기 어려웠던 유기체 간의 상호 작용에 대한 새로운 통찰력을 제공하기 때문에 흥미롭습니다.

고시노 교수는 “대변 표본 추출은 표적 종에 부정적인 영향을 미치지 않기 때문에 이러한 방법은 향후 일반 및 희귀 종을 연구하고 보호하는 데 매우 유용하다고 생각한다”고 말했다.

분석 결과, 츄카오 타파쿨로 똥의 42%와 휴에트 똥의 38%가 트러플 DNA의 감지할 수 있는 증거를 포함하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 그런 다음 팀은 형광 현미경을 사용하여 대변에 있는 세균이 여전히 생존할 수 있는지 확인했습니다. 그녀는 그랬다. 이것은 새들이 포유동물이 배변할 때 포자를 퍼뜨려 송로버섯의 퍼짐을 증가시키는 것을 돕게 됨을 의미합니다.

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파타고니아 정글의 트러플.

매튜 E 스미스

연구자들은 또한 이 균류가 산림 생태계에서 중요한 역할을 한다고 말합니다. 그들은 나무 뿌리를 식민지화하는 데 도움을 줍니다.

Kayava는 “이 균류는 균사체를 형성하는데, 이 관계는 균류가 식물의 당분과 교환하여 식물이 영양분을 섭취하도록 돕는 관계입니다.”라고 설명했습니다. 지금부터 팀은 연구된 트러플이 밝은 베리와 미학적으로 유사한 이유를 해독하는 것을 목표로 합니다. 그들은 이것이 음식을 좋아하는 새들을 더 잘 끌어들이는 진화적 적응 때문이라고 생각합니다.

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