Thomas Lee는 지난 6월 Food Network의 “Diners, Drive-Ins and Dives” Part 2에서 Guy Fieri와 인터뷰를 마친 후 Good Morning America의 최고의 음식 대회인 “United States of Tacos”에 참가할 기회가 있다는 것을 알게 되었습니다. .” 이번 쇼에서 가장 큰 상금인 $20,000를 수상했습니다.
애틀랜타에 본사를 두고 있지만 Tallahassee(1415 Timberline Road 및 218 S Magnolia Drive)에 있는 Taco Korean Taqueria 및 Taco SEOUL Good으로 더 잘 알려진 프랜차이즈 레스토랑 Hancock Taqueria의 소유주인 Lee는 자신이 미국에서 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나와 경쟁하게 될 것이라고는 상상도 하지 못했습니다. . 아침 특선 요리, 총주방장 Thomas Lee가 “귀중한” 순간이라고 표현한 순간.
셰프는 대선이 끝난 지 몇 시간 뒤 탤러해시 민주당 의원과의 독점 인터뷰에서 “귀하의 제품은 국가에 제공되며 이는 귀하가 좋아하는 것 중 하나입니다. 스스로 그렇게 할 수 있는 방법은 없습니다”라고 말했습니다. 경주. “브랜드를 홍보하고 2시간 동안 이에 대해 이야기하는 것은 정말 놀라운 일입니다.”
“USA for Tacos”는 ABC의 Good Morning America에 출연한 4개 도시 관광 대회로, Lee가 경쟁한 시카고, 댈러스, 마이애미, 애틀랜타 등 경쟁 도시의 온라인 평점과 팔로어를 기반으로 최고의 타코를 검색합니다.
허리케인 아달리아(Hurricane Adalia)가 계속해서 조지아의 나머지 지역을 휩쓸면서 총주방장의 아침은 밝게 시작되었고 목요일 오전 5시에 칠흑 같은 어둠 속에서 시작되었습니다.
그는 자신이 아침 내내 타코를 요리하고, 라이브 쇼 전에 연습 장면을 촬영하고, 대략 10분 분량의 클립을 위한 아름다운 장면을 촬영하는 세트장에 있었다고 말했습니다.
경쟁적인 측면 외에도 경쟁 셰프들은 애틀랜타 폰세 시티 마켓의 The Roof에서 아케이드 게임, 미끄럼틀 타기, 미니 골프 친선 게임을 즐길 기회를 얻었습니다.
한국 태생 오클라호마 출신의 요리 전문가 이씨는 다년간의 고급 레스토랑 경험을 바탕으로 실제 심사위원단에게 한국식 프라이드치킨 타코를 제공한 ‘슬래핑 타코’의 채스티티 로만과 맞붙었다. 인생 캐릭터(“The Real Housewives of Atlanta”) Kandi Burruss, 그녀의 남편, 레스토랑 경영자 Todd Tucker, WSB-TV 스포츠 캐스터 Allison Mastrangelo.
우리의 소중한 프라이드치킨 타코는 밀가루 토르티야에 더블 프라이드치킨, 치폴레 아이올리 소스, 잭 치즈, 간장 참깨 샐러드, 약간의 라임을 섞은 것입니다. 이씨는 “한국식 프라이드치킨 샌드위치인데 타코에 들어있다”고 표현한 조합이다.
그는 나에게 “우리 타코의 한 가지 특징은 우리가 타코에 많은 사랑과 생각을 쏟는다는 것입니다. “라고 말했습니다.
셰프는 수십 명의 레스토랑 팬, Atlanta Falcons 팬, 도시의 공식 마스코트인 NFL Atlanta Falcons의 Frederick “Freddy” Falcon, MLB Atlanta Braves의 “Blooper”에 둘러싸여 환호와 배너로 그들의 사랑을 보여주었습니다. 그가 운명을 기다리고 있는 동안.
심사위원들은 이씨의 타코 샌드위치를 좋아하며 “육즙이 풍부하다”, “맛있다”고 묘사했지만, 타코만이 이씨의 유일한 특산품은 아니다.
이명박은 자선단체와 자신의 프랜차이즈 부문을 나누어 계획했던 최우수상을 획득하는 데 실패했음에도 불구하고 2008년 경제 불황 동안 수백만 명이 시청할 수 있도록 국영 TV에 방영될 벽에 구멍이 뚫린 것처럼 시작하는 것이 민주당과 공유했습니다. 완벽한 솔루션. 최종 상.
이씨는 “이 쇼를 보는 사람들의 수가 엄청나다. 이기든 지든 여전히 당신은 승자”라고 말했다.
GMA는 발표된 보고서에 따르면 미국에서 가장 높은 평가를 받는 아침 TV 토크쇼로 평균 330만 명의 시청자를 확보하고 있습니다.
더:맛 혼합: 마켓 스퀘어의 매그놀리아 그로브에 한국과 멕시코의 풍미를 더한 타코
앞으로 움직이다
이씨가 운영하는 타케리아 3개 프랜차이즈 모두에서 그는 길거리 간식, 불고기 감자튀김, 구운 김치를 얹은 참깨 감자 혼합물, 쇠고기 불고기, 부드러운 계란 후라이, 파를 뿌린 것 외에도 부리토와 플래터를 제공합니다. 치즈. 2019년 푸드 네트워크 ‘다이너스, 드라이브인 앤 다이브’에서 그가 애틀랜타 주방에서 처음 선보인 ‘서울 소스’.
또 다른 인기 품목은 Alton Brown의 Food Network의 “내가 먹은 최고의 음식”에 소개된 비빔밥입니다. 비미팝은 김치 또는 백미를 선택하고, 단백질 위에 참깨, 파, 절인 버섯, 녹두, 애호박, 시금치, 부드러운 달걀 프라이를 얹은 ‘서울 소스’를 곁들인 한국식 퓨전 요리입니다.
Lee는 비즈니스 파트너들과 함께 타코리아에서 최신 개발을 계속하게 되어 매우 기쁩니다.
Takko Korean Taqueria 및 Takko 서울 좋은 레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 10시까지, 일요일은 오전 11시부터 오후 9시까지 운영됩니다.
민주당 칼럼니스트 Kayla Sanford에게 연락할 수 있는 주소는 다음과 같습니다.[email protected].
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