그리고 9월 20일에는 4125 S. Howell Ave에 위치한 Hot Dish Pantry의 테이크아웃 매장에서 한식 바비큐 요리를 맛볼 수 있습니다.
이번 팝업은 이전에 Perilla Kitchen에서 사업을 운영했던 Jenny Lee 셰프의 컨셉인 Kiuda에서 나왔습니다. Lee는 자신의 요리 스타일을 ‘연기를 곁들인 한국 음식’이라고 부르며, Justin Abrahamian’s Sanford Restaurant에서 그릴 작업을 하는 등 전문 주방에서 요리하며 보낸 시간과 한국 유산의 영향을 받았습니다.
Kiuda에는 두 가지 메뉴 옵션이 있습니다.
글루텐 프리와 유제품 프리의 두 가지 식사 옵션을 사전 주문하실 수 있습니다. Korean Feast(50달러)는 2~3인이 먹을 수 있으며 불고기(한국식 로스트 비프)가 포함됩니다. 훈제 돼지고기와 김치를 파인애플과 함께 볶은 요리; 간장, 쌀식초, 참깨소스를 곁들인 저구리를 삶는다. 라임 피클; 김치 파인애플. 그리고 쌀.
15달러를 추가하면 간장, 단풍나무, 라임 토핑을 얹은 훈제 한국식 날개를 추가할 수 있습니다.
야채 볶음 훈제 두부, 반찬(야채 반찬), 저구리 슬로, 레몬 라임 피클, 야채 파인애플 슬로와 밥이 포함된 채식 식사 옵션(45달러)도 있습니다.
맥주와 소주(한국 증류주)도 추가 주문 가능합니다.
키우다 팝업에서 사전 주문 및 수령 방법
9월 15일 오전 9시부터 고객은 캐시드롭(www.cashdrop.com) 앱을 통해 식사를 예약할 수 있다. Cashdrop.biz/kiuda. 사전예약은 9월 19일 정오까지 가능합니다.
식사는 테이크아웃으로 준비되지만, 테이블이 있는 경우 Hot Dish에서 숙박하며 식사하실 수 있습니다.
사전 주문한 식사는 9월 20일 오후 5시부터 8시까지 픽업 가능합니다.
Kiuda의 미래 팝업과 한국 요리 교실
Hot Dish Pantry는 올 가을 Kiuda에서 더 많은 팝업을 개최할 계획이며 픽업 날짜는 10월 17일, 11월 14일, 12월 12일입니다.
Lee는 또한 Milwaukee Public Market과 다양한 커뮤니티 센터에서 정기적으로 한국 요리 강습을 제공합니다. 수업에는 김치 수업, 만두 만들기, 칼 기술 등이 포함됩니다. 그녀의 요리 수업을 모두 보려면 다음 사이트를 방문하세요. kiuda.net/upcoming-classes.
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