휴스턴 레스토랑 주인이 하이츠 스테이크 하우스를 한국식 그릴로 대체

Ken Bridge는 상황을 바꿉니다. Heights에 기반을 둔 Delicious Concepts 레스토랑 그룹의 베테랑 소유자가 자신을 대체 할 것이라고 발표했습니다. 의식, 남부에서 영감을 얻은 스테이크 하우스 마포 정 갈비 집완전히 새로운 한국식 바베큐 컨셉.

성명에 따르면이 의식은 4 월 4 일 (일) 예배 후 폐장되며 마포 정 갈비 집은 5 월 중순부터 하순까지 개장 할 예정이다.

Bridge는 성명에서 “우리는 Ritual과 함께 놀라운 행진을했으며 우리의 멋진 팬과 스태프 모두에게 감사하고 싶습니다.”라고 말했습니다. “대유행은 우리 대부분에게 힘든시기 였고, 나는 우리가 가능하면 마포 정 갈비 집으로 나타나서 게스트들이 전에 보지 못했던 즐겁고 활기찬 환경에서 새로운 KBBQ 경험을 제공하겠다고 중간 쯤 결정했습니다. “

휴스턴에는 한국식 스테이크 하우스가 많지만 브릿지는 사내 드라이 비프 등 USDA 프라임 고기와 다양한 소주, 수제 반찬을 사용하여 마포 정 갈비 집을 일부와 분리하는 것을 목표로하고있다. 서울로의 여행과 로스 앤젤레스 코리아 타운에서의 성장을 인용 한 Bridge는 식탁에서 고기를 굽는 직원을 포함한 일류 서비스를 제공 할 것을 약속합니다.

이상하게도 마포 정이 고지대에 문을 여는 유일한 한국 스테이크 하우스는 아닐 것입니다. Duck과 Bob의 소유주 인 Jason Chow는 여자 이름 유튜브 스타 미키 첸, 셰프 김몰 (뉴욕 종로 BBQ)과 제휴. Karne은 또한 고전적인 스테이크 하우스의 측면에 수제 판찬 및 한국에서 영감을 얻은 시골과 함께 우수한 쇠고기를 약속합니다.

Ritual은 2016 년에 문을 열었고 Bridge의 Tex-Mex 개념 인 The El Cantina Superior를 사내 정육점과 맥주, 와인, 칵테일을 포함한 다양한 음료 메뉴를 갖춘 스테이크 하우스로 대체했습니다. 레스토랑은 다음 장소를 포함하여 광범위한 칭찬을 받았습니다. 텍사스 월간 명부 2017 년 최고의 신규 레스토랑 중 하나입니다.