가디나의 한국식 프라이드 치킨과 TV의 스포츠는 대단한 더블 테이크를 만듭니다 – Daily Breeze

Tekodak의 시그니처 치킨은 Gardena에 있는 CM Chicken의 바삭바삭한 간식이라고 레스토랑 평론가 Merrill Schindler는 말합니다. (사진: 메릴 쉰들러)

가데나 지점 치킨 독 – 미국 전역과 한국에 약 50개의 지점이 있는 크리스피 프라이드 치킨 체인점 – 경이로운 인종적 다양성을 자랑하는 Gardena Mall에 있습니다. 케이준 가재 레스토랑, 아시안 티 라운지, 타코 및 세비체 레스토랑, 일본 국수 전문점, 하와이안 패스트푸드점, 스무디 전문점 등이 있습니다.

그리고 남쪽 가장자리에는 SoCal에 있는 수십 개의 한국 치킨 목적지와 차별화되는 CM 치킨이 있습니다. 이것은 대령이 상상했던 것보다 더 바삭바삭한 닭을 잡을 수 있는 장소일 뿐만 아니라 스포츠 바이기도 합니다.

뿐만 아니라, 당신이 돌아다니는 곳마다 대형 스크린이 있어 그 순간에 튜브에서 할 수 있는 경쟁적인 신체 활동이 무엇이든 재생됩니다. 최근에 나는 축구 토너먼트와 골프 및 컨트리 클럽 챌린지와 함께 한 화면에서 축구, 다른 화면에서 농구를 찾았습니다. 다양한 구성이었습니다. 무엇보다 한국식 치킨과 정말 잘 어울렸어요! 이것은 특히 “튀기고 구운 것”으로 번역되는 “tekudak”이라는 매우 바삭바삭한 변형에 해당됩니다. 치아 임플란트를 부술 수 있는 바삭한 치킨입니다. 음, 대략.

이 체인의 뿌리는 2009년 서울로 거슬러 올라갑니다. 당시 박충만 셰프는 테코닥의 개념을 생각해내어 현상 속의 현상으로 만들었습니다.

프라이드 치킨에 대한 한국인의 사랑은 훨씬 더 오래 전인 15세기로 거슬러 올라갑니다. 시장 음식은 기름에 튀긴 치킨 너겟을 식초와 간장으로 만든 소스에 담아 제공했습니다. 이것은 오늘날 제공되는 많은 소스의 요리 조상이었으며 가장 눈에 띄는 차이점은 현대 소스가 단맛에 강하게 의존한다는 것입니다.

오늘날 한국에는 36,000개 이상의 프라이드 치킨 식당이 있습니다. 스미소니언 잡지는 “어디서나 스테이플”이라고 부릅니다. 그리고 때때로 여기 SoCal에는 너무 많은 사람들이 있다고 생각합니다. CM만이 티쿠닥을 제공하지만. 그리고 CM만이 동시에 스포츠 바입니다.

한국산 맥주 2종(테라, 카스)과 외국산 맥주 5종(쿠어스라이트, 코로나 엑스트라, 호가든, 뉴캐슬, 모델로 에스페셜)을 선택할 수 있다. 수조도 4가지 맛(딸기, 포도, 자몽, 자두) 등 다양한 종류가 있다. 나는 맥주를 물었다.

치킨 옵션은 약간 압도적 일 수 있습니다. “오리지널 메뉴”는 프라이드 치킨, 마늘 간장 치킨, 스파이시 마늘 치킨, 레드 칠리 치킨, 카레 치킨을 제공합니다. 매운 양파를 의미하는 “눈 메뉴”는 볶음, 핫 그린, 레드, 카레로 제공됩니다. “전문가가 있다. [sic] 간장 파, 마늘, 파, 레몬, 파 카레 메뉴 ‘그리고 티꾸닭’ 메뉴도 있는데 간장, 마늘, 매콤한 카레. 솔직히 다 맛있다. .

간장 전갱이 티코, 붉은 고추 전갱이 티코, 감자 튀김, 오징어 튀김, 새우 튀김 등의 “사이드 메뉴”도 있습니다. 보기 드문 떡볶이 볶음밥이 있습니다. 때로는 “왕에게 맞는 요리”라고도합니다. 이유를 안다면 혼란스럽습니다.

아, 그리고 디너 플레이트의 아주 작은 부분이 있습니다-쇠고기와 버섯을 곁들인 국수 스튜, 생선 파이 수프, 매운 해산물 수프 및 … 매운 소스를 곁들인 달팽이 샐러드. 후식으로 뉴욕치즈케이크가 있다. 곧 The Dodgers가 대형 스크린에 등장할 것입니다.

CM 치킨은 그것이 있는 쇼핑몰처럼 요리 회전, 우여곡절이 예기치 않게 혼합되어 있습니다. 추가 팁으로, 금요일과 토요일을 제외하고 매일 밤 자정까지 영업합니다. 바삭 바삭한 치킨은 새벽 2시까지 제공됩니다.

오전 2시에 뜨겁게 달궈진 타코닥을 복용하는 것은 당신이 철의 체질과 프로이트를 놀라게 할 꿈을 꾸고자 하는 축복을 받은 사람이라면 가장 잘 할 수 있는 일입니다. 아침에 일어나면 배고프지 않은 상태로 아침에 일어날 수 있지만 남은 음식은 다음날에도 맛있을 것입니다.

Merrill Schindler는 로스앤젤레스에서 활동하는 프리랜서 다이닝 평론가입니다. [email protected]으로 이메일을 보내십시오.

치킨 독

• 평가: 별 3개
• 제목: 15420 S. Western Ave., 가데나
• 정보: 310-817-5853, www.cmchickengardenaca.com
• 주방: 한식 치킨 / 스포츠 바
• 언제: 점심과 저녁, 매일
• 세부: 맥주, 소주, 청량음료; 예약 불필요
• 분위기: 이것은 훌륭한 콤보입니다. 엄청나게 바삭하고 바삭한 대형 한국 치킨 주문과 바삭하고 바삭한 반찬을 제공하는 스포츠 바 및 레스토랑입니다. 큰 경기가 있으면 많은 군중을 기대하십시오.
• 가격: 1인당 약 $25
• 추천 요리: 9가지 오리지널 프라이드 치킨 ($15.99 – $27.99), 12가지 눈 양파 준비 ($18.99 – $28.99), 9가지 크리스피 테코닥 치킨 메뉴 ($18.99 – $28.99), 9가지 스페셜 치킨 즐겨찾기 ($18.99 – $28.99) 4가지 애피타이저 ($20.99), 12가지 사이드 ( $5.99-$12.99)
• 신용카드: MC, V
• 별의 의미: 4(월드 클래스! 어디에서든 여행할 가치가 있습니다!), 3(훌륭함, 심지어 예외적입니다. 남부 캘리포니아 어느 곳에서나 여행할 가치가 있습니다.), 2(식사하기 좋은 곳. 동네 어디에서나 여행할 가치가 있습니다.) .) 1 (배고픈 경우 가깝지만 교통 체증에 갇히지 마십시오.) 0 (솔직히 쓸 가치가 없습니다.)