월요일 밤인데 밥앤치킨 노래방이 요동친다.
폴로 셔츠를 입은 남자가 한국 뮤직 비디오를 보여주는 화면에서 Dr. Dre의 노래 “Nuthin”을 흉내내고 “G” Thang을 흉내냅니다. 10피트 떨어진 곳에서 한 무리의 사람들이 내가 본 것 중 가장 큰 닭다리 쟁반을 썰었습니다. 다리는 튀김 혼합물로 튀겨지고 빛나는 붉은 칠리 소스로 튀겨집니다. 한 입 베어 물려고 할 때 테이블 전체와 손에 물방울이 떨어집니다.
여러 Valley 레스토랑이 문을 닫기로 결정한 어느 날 밤, Bap and Chicken은 무제한 무료 노래방을 열어 팔로워를 늘렸습니다. Ray Road와 10번 고속도로에 있는 오래된 Habit Burger Grill에 문을 연 이 한국 패스트푸드점에서는 매일 밤 다른 추첨이 있습니다. 화요일은 아이들이 무료로 먹고, 수요일은 K-Pop 밤이고 목요일은 한국식 옥수수로 덮인 설탕을 내놓는 날입니다. 개 그리고 뜨거운 고추장 소스로 덮여 있습니다.
더 핫한 것들:완벽한 닭 날개를 찾기가 어렵습니다. 이 지점은 웨스트 밸리를 제공합니다.
한국계 미국인이 좋아하는 패스트푸드 메뉴
메뉴는 정말 혁신적이어서 즐거운 시간을 보내기 위해 트릭이 필요하지 않습니다.
Pap & Chicken의 설립자 John Gleeson은 한국에서 태어났지만 미국인 부모에게 입양되어 미네소타에서 자랐습니다. (당신은 입양된 클라이언트의 폴라로이드 사진을 보여주는 “입양 벽” 옆의 노래방 옆 명판에서 그의 이야기를 볼 수 있을 것입니다.) Chandler의 위치는 그의 두 번째 Bap and Chicken이며, 세인트루이스에서 첫 번째 문을 열었습니다. 폴, 미네소타
메뉴는 한국의 유명한 음식과 미국 교외의 맛. David Chang과 Donald Hawke와 같은 유명 셰프와 발렌타인 데이에 미식 요리에 Panda Express와 같은 교외의 필수품에서 영감을 얻은 현지 James Beard가 대중화한 미학입니다.
최근 급변하는 비빔밥 전문점의 트렌드에 발맞춰 밥앤치킨은 잭프루트, 파인애플, 연어 등 흥미로운 토핑을 가미한 맞춤형 한식 덮밥을 선보입니다. 건강에 관심이 있는 사람들은 퀴노아나 봄나물 대신 백미를 대체할 수 있습니다. 세트 메뉴 옵션에는 신선한 키위와 야생 치즈가 박힌 비빔밥이 있습니다.
이 레스토랑의 시그니처 재료인 펍앤치킨은 프라이드 치킨, 볶은 버섯, 무절임이 섞인 반숙 계란을 종이접기에 담아 종이접기에 도착했습니다.
비빔밥은 자본주의의 편안함과 함께 제공되는 전통 음식의 흥미로운 조화를 제공하지만, 정말 다시 찾고 싶은 스낵과 패스트푸드입니다. (메뉴에 실제 알코올은 없지만).
Bap and Chicken은 한국식 프라이드 치킨(KFC)을 전문으로 하는 애리조나주 최초의 패스트푸드점일 수 있으며, 이런 치킨을 만드는 곳은 내가 본 유일한 곳입니다.
레스토랑 평가:나는 모두를 이 오래된 베트남 식당으로 데려가
이기기 위해 괴물 크기의 한국식 프라이드 치킨을 주문하십시오
‘드럼’은 고추장과 김치 크레마(내가 가장 좋아하는 것)와 같은 맞춤형 소스로 제공됩니다.
현대 과학의 경이로움, 스윗 칠리 소스에 버무린 괴물 크기의 닭다리. 잘게 썬 튀김 껍질은 밑에 있는 부드러운 고기 속을 파보면 금이 갑니다. 우리 쟁반에는 하나의 플라스틱 장갑이 함께 왔지만 모든 것이 여전히 맛있는 엉망이었습니다.
다음에는 보지 못한 것이 아쉬웠던 뼈 없는 나지만이나 통닭 후라이드를 먹어봐야겠습니다. 모든 강남 스타일 치킨은 추가 $25에 주문할 수 있으며 식용 금박으로 포장됩니다.
든든한 스타터에는 튀긴 녹색 야채 만두와 팽팽한 스타일의 볶음밥 덩어리가 포함됩니다. 그들은 또한 “handi”로 알려진 샌드위치와 햄버거를 제공합니다. 더블 김치 치즈버거는 기본적으로 아메리칸 치즈와 기름기 많은 김치 두덩이 사이에 대량 생산된 두 덩어리의 고기를 넣은 잭 인 더 박스 발효 양배추입니다.
버팔로 브리 샌드위치, 탄 브리 치즈와 약간의 채소를 톡 쏘는 버팔로 소스를 곁들인 숭고한 프라이드 치킨이 더 좋습니다. 고급스럽고 상상력이 풍부하고 바삭 바삭한 이것은 훌륭한 치킨 샌드위치입니다.
이 독창적인 패스트푸드 컨셉으로 다른 종류의 KFC는 필요하지 않습니다.
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문과 치킨
어디: 960 North 54th Street, Chandler.
시간: 매일 오전 11시부터 오후 9시까지.
가격: 비빔밥 한그릇 $13~$16, 한국식 프라이드 치킨은 닭 한 마리당 $12~$29, 금박을 추가하려면 추가 $25입니다. $11에서 $12 사이의 샌드위치; 6~7.77달러의 한국 스낵.
세부: 480-306-3324, bapandchicken.com/chandler-az.
기자 Andy Berlin에 대한 액세스 [email protected]. 페이스북에서 그녀를 팔로우하세요 트윗 퍼가기인스 타 그램 트윗 퍼가기 또는 트위터 트윗 퍼가기.
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