Min-Ga Korean Restaurant은 북서쪽에서 오랜 역사를 가지고 있으며 일반 사람들에게 친숙하고 아마도 이국적일 수 있는 다양한 민족 요리를 제공합니다.
처음에는 라 갈비($22.95)가 친숙한 쇠고기 갈비로, 달게 한 향신료와 함께 몇 시간 동안 절인 후 스토브에서 요리합니다. 흰 양파와 함께 매운 요리에 제공되면 쾌적한 향기로 공기를 채 웁니다.
20년 넘게 최고의 동네로 자리 잡은 이 식당의 현 소유주인 Joe Lee는 이렇게 말했습니다.
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라클라페는 많은 요리와 마찬가지로 김치, 매운 오이, 시금치, 어묵, 불린 콩나물을 포함하는 작은 반찬인 banchan과 함께 제공됩니다.
한국 요리는 또한 평평한 그릴에서 조리되는 또 다른 양념 고기 요리인 불고기로 널리 알려져 있습니다. 매운 돼지고기 버전($16.95)은 카이엔 고추를 추가하여 약간의 열을 가합니다.
돌솥 비빔밥($13.95)은 재미있는 식사 방법을 제공합니다. 작은 조각의 절인 쇠고기와 함께 제공되는 냄비에는 쌀, 콩, 당근, 시금치가 깔려 있고 날달걀이 얹혀 있습니다. 비결은 내용물을 계속 저어주고 쌀이 바삭해지도록 하고 계란을 삶아 다양한 맛을 섞는 것입니다.
옆에는 흔한 고추장인 고추장이 나온다.
“아마도 사람들은 처음 식사를 할 때가 가장 좋은 시간일 것입니다.”라고 그는 말했습니다.
Min-Ga에는 고구마 가루, 쇠고기 또는 두부, 계란, 당근, 버섯, 양파로 만든 맑은 국수를 어두운 프라이팬에 사용하는 볶음인 잡채($12.95)와 같은 다양한 파스타 요리가 있습니다. 소스. 모든 것을 하나로 묶는 것 같습니다.
Zha jiang myun($13.95)은 가느다란 국수를 짙은 검은콩 소스에 찍어 먹는데, 그 어두움은 온화하고 흙 같은 맛이 아닌 것 같습니다. 돼지 갈비, 노란 양파, 아삭한 오이와 함께 제공됩니다.
한국인들 사이에서 인기 있는 요리를 찾는 사람들에게 냉면($13.95)은 탕수육 소스, 배 또는 사과, 계란, 오이, 갈가리 찢긴 가슴살을 곁들인 국물은 선택 사항이지만 냉면 수프입니다.
“많은 사람들이 여름에 그것을 먹는 것을 좋아한다”고 그는 나에게 말했다.
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12인치 원형의 맛있는 한국 팬케이크($14.95)의 한 버전은 매운 김치와 다양한 해산물(새우, 오징어, 홍합)과 양념 간장을 곁들입니다.
Lee는 비록 한국 요리가 중국이나 일본만큼 대중적이지 않을 수도 있지만, 그것은 독특하고 아직 음식을 맛보지 못한 사람들을 위해 더 자세히 조사할 가치가 있다고 말했습니다.
“당신은 그것을 시도해야합니다”라고 그는 나에게 말했다. “안 먹어본 사람을 많이 만났어요. 요리마다 맛이 있어요.”
민자 한식당
어디: 800 Bethel Road, 노스웨스트 사이드
시간: 일요일~목요일 오전 11시 30분~오후 9시, 금·토요일 오전 11시 30분~오후 9시 30분
연락하다: 614-457-7331, https://www.min-gakoreanrestaurant.com/
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