국산 소는 더 싸게 팔지만 소고기 가격은 변함이 없다

경기도 안성의 한 축사 농장의 소들 [YONHAP]

소값이 폭락하면서 축산업계가 어려움을 겪고 있지만 소비자들은 여전히 ​​한우가 너무 비싸기 때문에 현명하지 못하다.

전북 군산에서 소 160마리를 기르는 농부 정연섭(65) 씨는 소 한 마리를 팔 때마다 빚을 더 갚아야 하는 아이러니를 안고 있다. 소 한 마리를 키우는 데 약 1000만원($8,000)이 할당되는데, 요즘은 약 600만원에 팔립니다.

그는 “사료 값까지 모든 것이 2년 전보다 40~50% 올랐는데 소 값은 떨어졌다”고 말했다. “현재는 동물을 키우는 노력에도 불구하고 빚에 허덕이는 구조입니다.”

한국축산물품질평가원 자료에 따르면 600kg 소 한 마리가 1월 18일 평균 513만원에 팔릴 수 있다.

2022년 같은 날 평균가격은 661만원, 2021년에는 709만원으로 올해보다 각각 22.4%, 26.7% 하락했다.

그러나 생산 비용은 증가했습니다. 지출이 많은 이유는 러시아-우크라이나 전쟁으로 인한 세계 곡물 가격 상승 때문이다. 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 곡물가격지수는 평균 154.7포인트로 사상 최고치를 경신했다. 2021년에는 131.2, 2020년에는 103.1이었다. 농부들은 또한 높은 유틸리티 비용의 영향을 받았습니다.

정 씨가 소 한 마리를 30개월간 키우는 데 드는 비용을 계산해 보면 인건비를 빼면 1000만원이 넘는다. 6~7개월 된 송아지는 2년 전 가격으로 420만원에 구입했다. 송아지는 생후 30개월이 될 때까지 2년 동안 키워야 팔 수 있는데, 이 기간 사료값만 한 마리에 497만 원이다. 나머지 비용은 전기, 수도, 해충 방제, 의료비, 농기계, 톱밥과 같은 공과금에서 비롯됩니다.

목요일 서울 성동구의 한 정육점 앞을 한 사람이 지나고 있다. [NEWS1]

목요일 서울 성동구의 한 정육점 앞을 한 사람이 지나고 있다. [NEWS1]

그러나 장기적으로 공급과잉을 경고한 전문가들은 이미 가축 가격 하락을 예견했다. 지난해 3분기 소는 총 354만두였다. 한우협회가 2014년부터 집계를 시작한 이후 가축 수가 350만 마리를 넘어선 것은 이번이 처음이다.

경기 둔화로 소비심리도 위축되고 있다.

협회 관계자는 “소의 수는 많지만 공급량이 많지 않아 가격을 많이 낮추지 못하고 있다”고 말했다. 소비자 물가가 여전히 높기 때문에 수요가 부족합니다. 정부는 수요를 진작하고 유통 채널을 개선하기 위한 노력을 강화하고 솔루션을 마련해야 합니다.”

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반면 소비자들은 한우 시세가 전혀 떨어지지 않아 축산업자들의 고통에 머리를 긁적입니다. 1급 고급 안심의 100g당 평균가격은 18일 1만2821원으로 지난해 같은 기간보다 1057원(7.6%) 하락했다. 반면 고급 1+ 안심은 해가 갈수록 가격이 오르고 있다.

분석가들은 그 이유가 유통 시스템에 있다고 말합니다.

농부가 소를 시장에 팔면 도매상이 소를 사서 털을 깎은 다음 소매상에게 판매합니다. 그리고 가축 가격은 하락했지만 도축, 인건비, 유통 비용은 20% 상승했습니다. 더군다나 많은 소비자들이 안심이나 등심과 같은 특정 부위만을 원하기 때문에 육류 가격을 낮추기가 어렵습니다.

롯데마트 관계자는 “매주 한우 가격을 조정하지만 예정에 있던 고기가 공급돼 당장 가격을 바꾸기는 어렵다”고 말했다.

이마트 관계자는 “소비자들이 원하는 것은 우리가 도축하는 소의 4.4%, 안심이나 등심 등 뼈와 내장을 모두 제거한 고기”라고 말했다. “소매업자들은 다른 비용의 상승 때문에 축산물 가격 하락을 체감하지 못합니다.”

농림축산식품부 대변인은 “우리 한우협회, 축산업 종사자, 전문가들이 자주 만나 해결책을 찾는다”고 말했다. 소비자 가격은 도매 가격을 반영하지 않기 때문에 엄청난 할인을 제공할 수 있습니다. [on hanwoo] 소비를 촉진하기 위해. 육류 수출도 장려하겠다”고 말했다.

작사 정진호, 백일현 [[email protected]]

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