이 고급 아메리칸 스테이크 하우스, 한식 레스토랑이 이번 주 채터 누가에서 문을 엽니 다.

Stephen Chandler는 콜로라도와 내슈빌에서 전체적인 식사 경험을 전문으로하는 스테이크 및라면 레스토랑에서 일하면서 식품 업계에서 일했습니다. 우연히 뛰었습니다.

Zaya Korean Steakhouse는 이번 주 Cherokee Boulevard에 개장했으며 Chandler는이 지역에서 다른 곳과는 다르다고 말했고 마이애미의 COTE는 미국에서 유일하게 동등하다고 말했습니다.

그는 “고급 한 서비스를 제공하는 고급 미국식 스테이크 하우스에 전통 한식 바베큐 음식이 더 해졌다”고 말했다.

Kals는 또한 East Brainerd에있는 Rodigio Grill과 Frazier Avenue의 Zaya ‘s 근처에있는 Totto Sushi & Grill을 소유하고 있으며 Eunice는 남편이 항상 고기를 다음 단계로 끌어 올리고 싶다고 말했습니다. 둘 다 한국에서 태어 났지만 브라질에서 자랐습니다.

“그는 오랫동안 한식 그릴 식당을 열고 싶었지만 우리가이 식당을 짓기 시작했을 때 우리는 도시에 한식이 가미 된 아름다운 고급 식당이 필요하다고 느꼈다”고 말했다.

그녀는 다른 많은 한식당이 주로 무제한의 고기에 초점을 맞추고 있다고 언급했습니다. 고기는 모두 먹을 수 있으며, Zaya처럼 건조하거나 고품질의 프라임 립 컷을 휴대하지 않습니다.

“남편은 그릴에서 직접 고기를 요리하는 것을 좋아하지만 테이블에서 직접 요리하고 싶어합니다. 여기에서 서버가 요리를하거나 자신이 있으면 직접 요리 할 수 ​​있습니다.”

Chandler는 메뉴, 가격 및 서비스 수준이 Chris Roth와 더 비슷할 것이라고 말했습니다.

“매우 최고급입니다.”


사진 제공 : Tracie Varnell / Carlos 및 Eunice Kal, 왼쪽, 체로키대로에있는 Zaya Korean Steakhouse의 서빙 정류장.

그는 식사를하는 사람들은 일품 요리를 주문하거나 매일 신선하게 준비되어 변화하는면이 가족 스타일로 제공되는 본질적으로 가족 스타일 인 한상 경로를 선택할 수 있다고 말했다. 주문은 2 명에서 4 명까지 가능하며 고기는 건 갈비, 등심, 불고기, 갈비, 바 등 다양한 종류의 고기를 선택할 수 있습니다. 반찬에는 계절 야채, 반찬, 붉은 잎 상추, 삼장, 맛있는 달걀 수플레, 매운 지 소스 및 김치 국물이 포함됩니다.

유니스 칼은“아주 오래되고 전통적인 학교이고 준비하는 데 많은 손과 시간이 필요하지만 김치를 제외한 모든 것이 신선하게 준비되어 있습니다.

이러한 이유로 레스토랑은 현재 저녁 시간에만 영업합니다.

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Chandler는 또한 손님들이 집에서 고기가 45 일 동안 건조되는 특별히 설계된 영역을 즉시 알아 차릴 것이라고 말했다.

그는 “정말 멋지다”고 말했다. “그것은 생물학적 프로젝트와 같고 당신 앞에서 일어나고 있습니다.”

Zaya ‘s는 또한 다양한 와인과 위스키 메뉴를 제공하며 세계에서 가장 많이 팔리는 쌀 기반 한국 알코올 음료 인 소주로 만든 칵테일을 전문으로합니다.

모든 것이 Chandler가 말한 “고급 인터랙티브 한 경험, 개인적인 밤이나 비즈니스 회의에 완벽한”을 위해 설계되었습니다.

[email protected] 또는 423-757-6354로 Barry Courter에 문의하십시오.

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