지난 7월 서울의 한 롯데마트 매장에 ‘못생긴’ 오이가 전시돼 있다. 롯데마트에 따르면 미적 규제로 인해 반값에 판매됐다. [YONHAP]

한국에서 ‘못생긴’ 과일과 채소가 이보다 더 매력적인 적은 없었습니다.

물가가 오르는 가운데 값싼 제품을 사려는 고객들이 몰려들고 있다.

그/그녀는 흔히 다음과 같이 불린다. 못나니 추악하다는 뜻의 농산물은 맛과 영양, 건강안전성은 모두 동일하지만 크기, 모양, 긁힘 등 미관상의 이유로 규제 기준에 미치지 못하는 농산물을 말합니다.

기업들은 2차 과일 및 채소에 대한 수요를 충족할 기회를 포착하고 있으며, 경쟁력 있는 가격은 온라인과 오프라인 모두에서 소비자를 끌어 모으고 있습니다.

브랜드 식품

막바지 고추를 활용한 모나니 브랜드 식품, 못생긴 배추를 활용한 김치. [CHUNGCHEONGBUK-DO]

충북 지역 농산물·가공식품 브랜드 ‘몬나니’가 사과, 수박, 감자, 고추 등 다양한 제품을 가공식품으로 생산하기 위해 흉악한 생산라인을 확충한다고 김용환 충북도지사가 월요일 밝혔다. .

도지사는 “배추처럼 일손 부족으로 버려지는 농산물을 재활용하겠다”며 수확이 늦어 색이 변하거나 크기가 균일하지 않은 농산물을 언급했다. “마지막 고추를 수확했는데, 그 중 30~40%만 사용했어요. [previously]고추양념, 고추장, 고춧가루로 구성된 이른바 ‘고추삼형제’ 제품군을 개발한다.”

이는 생 배추를 포함한 모든 국내 재료를 주재료로 사용하는 못난이 김치로 번역되는 무나니 김치의 성공에 따른 것입니다. 김치 브랜드는 지난해 공급 과잉으로 배추 가격이 급락하자 산간 지방에서 냉동 배추가 유입되면서 처음 탄생했다.

김치제조업체는 배추를 시중가보다 낮은 가격에 구매해 완제품을 낮은 이윤으로 판매한다. 가격이 저렴해지면서 김치는 시중의 다른 국산 브랜드 김치보다 20~30% 낮은 가격에 판매되고 있다.

불완전 양배추, 준비에 사용됨

모나니 김치를 만드는 데 사용되는 불완전 배추는 충청북도 기산의 한 밭에서 수확을 앞두고 있습니다. 2022년 12월 12일에 찍은 사진 [JOONGANG PHOTO]

오시동 사랑시골운동본부장은 “모나니김치는 총 226톤, 7억6000만원 상당이 음식점과 대형마트, 온라인몰에 팔렸다”고 말했다. 브랜드의 유통업체입니다. 모나니 김치는 미국, 호주, 베트남 등 8개국에 약 7.7톤이 수출됐다.

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충북 브랜드도 해당 기간 동안 사과 54.5톤, 수박 16톤, 감자 2.5톤, 오이 12.4톤, 밝은 무스카트 포도 4톤 등 못생긴 신선 농산물을 90톤 이상 판매했다. 구월. 1차 라운드를 성공적으로 마무리한 이후, 이제 브랜드는 그동안 방치되었던 파프리카잎 등 다른 제품까지 확대하고, 농산물을 활용한 제품도 더 많이 개발할 예정이다.

김 지사는 “불량농산물 생산·가공·판매시설 지원을 강화하고, 유통채널도 지속적으로 확대해 나가겠다”고 약속했다.

그는 “예전에는 판매점이 없어 못생긴 농산물을 팔 수 없었지만 맛과 품질은 일반 농산물과 비슷하다”고 말했다.

보기 흉한 제품을 다루는 소매업체들은 올해 고객 사이에서 성공을 거두며 주지사의 말을 뒷받침했습니다.

9월 1일부터 21일까지 슈퍼마켓 체인인 롯데마트의 ‘야채와 과일’ 매장의 불량품 판매가 지난해 같은 기간에 비해 올해 20% 이상 증가했다. 홈플러스는 불완전 당근 매출이 20~30%, 고구마 매출이 각각 74%, 71% 늘었다. 편의점 체인 CU는 지난 5월 ‘상생 신선’ 불완전야채 라인을 출시해 3개월 만에 10톤 이상의 제품을 판매했다. CU는 지난달 왜곡된 머스캣 포도를 일반 농산물보다 30~40% 저렴한 가격에 출시했다.

이류 상품을 일반 상품보다 20~30% 저렴하게 판매하는 맛나니마켓 앱은 올해 1월 출시 이후 매출이 8배나 급증했다고 회사의 9월 매출 전망이 나왔다. 60,000명 이상의 사용자가 앱을 다운로드했습니다.

엠트나니마켓 김영민 대표는 “농산물에 대한 관심과 소비자물가 상승이 복합적으로 작용해 빠른 성장을 이룰 수 있다”고 말했다.

극본 최종권, 최은경, 김주은 [[email protected]]

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