한국의 김치 시장은 수입 김치의 대부분이 중국에서 국내로 유입되고 국내 소비자들이 이 제품을 품질이 낮은 것으로 간주하기 때문에 국내산 제품이 수입산 제품보다 훨씬 더 높은 가치를 지닌 독특한 위치에 있습니다. .
국내산 재료로 만든 수제 김치가 가장 ‘프리미엄’으로 여겨진다. 그러나 최근 몇 달 동안 지방 당국은 김치를 만드는 데 사용되는 재료의 수입이 크게 증가한 것을 확인하여 제품의 원산지에 대한 기만의 두려움과 전국적인 단속에 착수하기로 결정했습니다.
“국립농산물품질관리원에서 김치와 김치의 원산지 표시 캠페인을 실시합니다. [in] 11월과 12월 배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 당근 등 김치 생산철 수요가 많은 품목을 중심으로”이주명 소속사 대표가 공식입장을 통해 밝혔다.
“이 캠페인이 COVID-19 대유행 속에서 최대의 효율성으로 계속될 수 있도록 우리는 사이버 집행팀을 활용하여 온라인 쇼핑몰과 배달 앱을 모니터링하고, 통신판매업자를 검열할 것입니다.
“[Our digital management system] 역사는 이미 많은 김치 회사들이 마늘, 양파와 같은 김치를 만드는 데 사용되는 품목의 수입을 늘리고 있음을 보여주었습니다. 이러한 회사는 검사의 주요 초점이 될 것입니다. [to ensure] 그들의 기원을 명명하는 것은 불명예스러운 것이 아닙니다.”
2021년 1월부터 9월 사이에 마늘 수입량은 26,700톤에서 37,013톤으로 38.6% 증가했으며 양파 수입량은 25,918톤에서 48,149톤으로 85.8% 급증하여 의심의 여지가 있습니다. .
또 한국 소비자들의 중요한 주식인 김치의 핵심재료 부족 사태가 전국적으로 우려되는 상황에서도 경보가 울려 퍼졌다.
“김치, 배추, 무를 만드는 주재료의 수급을 감안할 때 [is actually expected to be] 2020년 가격 약세에 따른 재배면적 감소로 연 평균 대비 하락농림축산식품부는 공식입장을 통해 밝혔다.
“예를 들어, 양배추의 연간 재배면적은 연평균 11,893ha로 7% 감소하고 생산량은 118만톤으로 8년 감소할 것으로 예상됩니다. %; 무 재배 면적은 4,502헥타르로 6.5% 감소하고 생산량은 2% 감소한 380,000톤으로 예상됩니다.
“마늘과 같은 다른 재료들도 약간의 하락을 보일 것이며, 이는 더 높은 가격으로 이어질 것입니다.”
현지 재료 부족과 재료 수입 증가로 인해 식약처는 엄격한 조치의 시행 전반에 걸쳐 정확한 원산지 표시를 보장하기 위해 단속 임무에 285명의 특별 전담반을 구성하고, 현재 12월 10일까지 운영될 예정입니다.
제품의 원산지를 잘못 표기한 업체는 형사고발 및 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하고, 원산지 표기를 완전히 무시하는 업체는 원산지가 됩니다. 1000만원 이하 벌금
구성 요소 부족 처리
김치 부족 가능성에 대한 한국의 우려가 높아져 정부가 비축량 확대 등 김치와 관련 부품의 수급 안정을 위해 추가 선제적 조치를 취하기도 했다.
농림축산식품부에 따르면 정부는 김치 수급과 가격이 불안정할 경우 채소 1000톤, 고추 1400톤, 마늘 1000톤을 추가로 제공할 준비가 돼 있다고 밝혔다.
물가상승 가능성에 대비해 김치나 돼지고기 등 농산물과 축산물을 구매하는 소비자들에게도 할인쿠폰을 제공할 예정이다. 이번 할인은 2만원($16.85)이며 홈플러스, 롯데마크, 하나로마트, GS리테일 등 대형마트와 재래시장에 적용된다.
고기 김치
한국과 중국은 김치와 그 기원을 놓고 의견이 엇갈렸다. 올해 초부터 후자가 김치를 자신의 음식으로 주장하려고 시도한 이후. 한국의 김치와 중국의 절인 야채를 중국어로 “바오카이”라고 합니다.
이후 중국산 김치 수입량이 크게 감소했고, 정부도 2021년 10월 수입식품안전관리법 시행규칙을 통해 수입을 더욱 통제하기 위한 조치를 취했다. “배추를 주재료로 한 장아찌김치”수입 전 보다 엄격한 인증 및 확인이 필요한 목록에 추가되었습니다.
그러나 중국산 김치는 여전히 국내산 김치보다 저렴하며, 한국 이외의 다른 국가에서 수입할 수 있는 다양한 김치 재료도 마찬가지입니다.
따라서 아직 회복 중인 코로나19 이후 경제 상황을 감안하고 한국 김치에 대한 예전의 국민적 자부심은 차치하고 당국이 국내 기업들이 비용 절감을 위해 수입에 의존하는 것을 우려하는 이유를 알 수 있다. 그리고 이익을 증가시킵니다.
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